{"id":274,"date":"2023-04-28T23:58:50","date_gmt":"2023-04-28T23:58:50","guid":{"rendered":"https:\/\/deshr.com\/?p=274"},"modified":"2023-04-28T23:58:51","modified_gmt":"2023-04-28T23:58:51","slug":"bangladesh-en-tijuana-cardamomo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deshr.com\/index.php\/2023\/04\/28\/bangladesh-en-tijuana-cardamomo\/","title":{"rendered":"Bangladesh en Tijuana &#8211; Cardamomo"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-video\"><video controls src=\"https:\/\/deshr.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Cardamomo.mov\"><\/video><figcaption>Bangladesh en Tijuana &#8211; Cardamomo <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Bangladesh en Tijuana <\/strong>&#8211; Elettaria cardamomum. Ese es el nombre cient\u00edfico de esta especia llamada cardamomo en Espa\u00f1ol. En el idioma Bengali se dice Elachi. Este condimento es el fruto de una planta, que despu\u00e9s de ser cosechada es desecada y procesada para vender.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Beneficios para la salud<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Esta especia tiene muchos beneficios para la salud. Sirve como un antioxidante. Ayuda con la digesti\u00f3n. Te limpia la boca y da un buen aliento. Te ayuda a relajar. Ayuda a desinflamar. Y te ayuda a tener una mejor piel.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Producci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Esta especia fue tradicionalmente producida en India y sus alrededores. Pero dato curioso, el pa\u00eds que actualmente produce m\u00e1s cardamomo en el mundo es Guatemala.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cosechar la planta lleva mucho trabajo y no se puede hacer en todos los tiempos del a\u00f1o. Adem\u00e1s se tiene que secar y como el clima es h\u00famedo donde se cosecha, a veces se tiene que poner en m\u00e1quinas especiales para secar. Despu\u00e9s de todo el proceso, no todos los cardamomos son aptos para vender al mercado. Es una de las razones por las que el cardamomo es caro. De hecho es el condimento m\u00e1s caro por kilo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Uso de la especia <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>El cardamomo o elachi se usa en bebidas, comidas, como medicina y hasta se fuma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se usa en las cocinas del sur de Asia como India, Pakist\u00e1n, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, en el medio oriente y hasta en Europa. Por ejemplo, en los pa\u00edses n\u00f3rdicos en Europa se usa en algunos panes tradicionales. En el medio oriente se usan para los postres. Y su uso principal es en guisados de curry que se usan en muchos pa\u00edses de Asia.<\/p>\n\n\n\n<p>En <a href=\"https:\/\/deshr.com\/\" title=\"Deshr\">Deshr<\/a> lo usamos para todos los guisados, postres y hasta en el t\u00e9 helado que vendemos. Solo en algunas botanas no lo usamos.\u00a0Los invitamos a <a href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/5RJijkoNLbHDSsCK8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"Deshr Map\">Tijuana<\/a> a probar nuestra comida de Bangladesh. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bangladesh en Tijuana &#8211; Elettaria cardamomum. Ese es el nombre cient\u00edfico de esta especia llamada cardamomo en Espa\u00f1ol. En el idioma Bengali se dice Elachi. 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